Een half jaar geleden heb ik na een tijdje onderzoeken en informeren wellicht de grootste ommekeer in mijn nog-niet-zo-lange-leven gemaakt, ik werd veganist en maakte dus de beslissing om niks meer te eten van dierlijke afkomst voor mijn lichaam en het milieu.
Het begon best wel komisch, mijn beste vriendin (ja jongen en meisje kunnen vrienden zijn) is al jaren veganist en ik vond dat redelijk interessant, want persoonlijk had ik het nooit zo op vlees gehad maar ik had wel gezworen nooit veganist te worden want dan zou ik mijn kaas en chocola moeten missen en ik was er van overtuigd dat het toch te veel moeite zou worden.
Maar toen begon ik uiteindelijk toch wat rond te neuzen op internet en kwam ik academische verslagen tegen zoals The Nurses Health Study en vroeg ik die vriendin of ze zelf ook nog informatie voor me had, na een paar boeken over gezonde voeding te verslinden, of laten we het analyseren noemen heb ik uiteindelijk op 11 november 2014 de beslissing genomen om over te stappen op veganisme.
In het begin leek het een hele taak, want ik moest mijn familie uit leggen dat ik geen dierlijke producten meer wou consumeren en ik moest uitvinden in welk voedsel welke vitaminen en mineralen zaten om te compenseren met de gemiste zuivel en vleeswaren, ook moest ik mijn kookkunsten uitbreiden die tot destijds enkel bestonden uit magnetron pizza en omelet.
Het begon best wel komisch, mijn beste vriendin (ja jongen en meisje kunnen vrienden zijn) is al jaren veganist en ik vond dat redelijk interessant, want persoonlijk had ik het nooit zo op vlees gehad maar ik had wel gezworen nooit veganist te worden want dan zou ik mijn kaas en chocola moeten missen en ik was er van overtuigd dat het toch te veel moeite zou worden.
Maar toen begon ik uiteindelijk toch wat rond te neuzen op internet en kwam ik academische verslagen tegen zoals The Nurses Health Study en vroeg ik die vriendin of ze zelf ook nog informatie voor me had, na een paar boeken over gezonde voeding te verslinden, of laten we het analyseren noemen heb ik uiteindelijk op 11 november 2014 de beslissing genomen om over te stappen op veganisme.
In het begin leek het een hele taak, want ik moest mijn familie uit leggen dat ik geen dierlijke producten meer wou consumeren en ik moest uitvinden in welk voedsel welke vitaminen en mineralen zaten om te compenseren met de gemiste zuivel en vleeswaren, ook moest ik mijn kookkunsten uitbreiden die tot destijds enkel bestonden uit magnetron pizza en omelet.
| | Ook moest ik leren bepaalde e-nummers te ontwijken en dit alles ging wel goed tot op een zekere hoogte, ik kreeg elke dag verse vitaminen binnen via verschillende soorten groente, fruit en noten, ik kreeg geen ongezonde magnetron maaltijden meer binnen en liet ook mijn extreme energiedrankjes consumptie links liggen. Dit alles zorgde er voor dat ik energieker was overdag, beter sliep 's nachts en mijn beginnende haaruitval ook stopte. |
Ook begon ik vet en gewicht te verliezen, dit was positief tot ik op een gegeven moment op licht ondergewicht zat met mijn 1 meter 74 woog ik 50 kilo (voorheen 65-70) en was ik namelijk zo'n 6,5 kilo te licht dus besloot ik naar de huisarts te gaan die constateerde dat ik volkomen gezond was en met mijn dagelijks variërende dieet genoeg mineralen zoals proteïne, ijzer en zink etc. binnen kreeg, vervolgens klopte ik maar aan bij mijn veganistische vriendin die me uitlegde dat ik als veganist vaker en meer moest eten, wat ik dan ook maar ben gaan doen dit was dan ook het enige probleem met het veganisme voor mij ik bleef in het begin een beetje vasthouden aan mijn normale eetgewoontes,.
Nu ben ik weer op gezond gewicht, sta ik elke ochtend op en begin ik mijn dag met een fiks ontbijt, wat voorheen bestond uit een simpele boterham met kaas en wat melk, tussendoor op school eet ik fruit of snackgroentes en soms wat rijstwafels of andere vezelrijke gevallen en 's avonds schep ik op als een 'echte man' en neem ik flink wat porties en in het weekend zo af en toe patat met curry (thank you lidl).
Binnenkort ga ik even te bloedprikken bij de huisarts om te checken of ik daadwerkelijk genoeg vitaminen en dergelijke binnen krijg maar dat geloof ik ondertussen eigenlijk wel, veganisme is het beste wat mijn lichaam overkomen is als je het mij vraagt.
~ Amroth
Nu ben ik weer op gezond gewicht, sta ik elke ochtend op en begin ik mijn dag met een fiks ontbijt, wat voorheen bestond uit een simpele boterham met kaas en wat melk, tussendoor op school eet ik fruit of snackgroentes en soms wat rijstwafels of andere vezelrijke gevallen en 's avonds schep ik op als een 'echte man' en neem ik flink wat porties en in het weekend zo af en toe patat met curry (thank you lidl).
Binnenkort ga ik even te bloedprikken bij de huisarts om te checken of ik daadwerkelijk genoeg vitaminen en dergelijke binnen krijg maar dat geloof ik ondertussen eigenlijk wel, veganisme is het beste wat mijn lichaam overkomen is als je het mij vraagt.
~ Amroth
| | |
RSS-feed
